Especificamente nunca escrevi, sobre esta particularidade que se afigura, um pouco complicada, e com uma variabilidade muito grande nas pessoas "dentro" das perturbações do espectro do autismo...
Tal como em qualquer individuo, têm as suas preferências e gostos dentro do que podemos considerar normal.
Mas, à sempre um mas, alguns não ingerem alimentos de determinada cor, outros textura, outros repugnam pela visão, alguns usam as mãos para comer, são sensíveis ou não ao cheiro, no fundo o funcionamento dos sentidos está sempre muito presente.
No caso particular os alimentos não se podiam tocar no prato e havia alguma selectividade.
A estratégia era mesmo obedecer a essa regra e a melhor maneira de os ingerir era criando histórias para cada alimento e dar-lhe poderes, mas atenção à atenção :) que noutra refeição para o mesmo alimento têm de manter os mesmos poderes, a técnica resultou e hoje em dia a selectividade já é raríssima, só não come batata a murro, não pelo murro mas pela casca ;). Têm um paladar apurado e o sal é assim um dos seus "fetiches", quando era pequenino era vê-lo passar as mãos pelo bacalhau , e nem a água do mar escapava a esse deleite...
"Dentro" do espectro e do que ao longo de anos fui lendo e fui observando de outras famílias, há quem tenha introduzido uma alimentação seleccionada isenta de glúten e de caseína, muitos deles com resultados muito positivos, quer em termos de intolerâncias, quer a nível de comportamento.
É também comum haver nestes indivíduos alguma alteração a nível do transito intestinal , no caso especifico sofreu de obstipação até aos 7 anos de idade, foi praticamente só por indução, o que como é evidente condiciona o comportamento, felizmente que com o tempo foi melhorando...
Não me canso de dizer que cada caso é um caso, e no espectro do autismo isso é muito evidente, na certeza porém de que a maioria evoluiu de forma positiva...
Aquilo que escrevo é da minha inteira responsabilidade e da minha experiência pessoal, e também pelo conhecimento de outros casos, sem nenhuma base cientifica, a única base é a resiliência e o amor...
Se repararam o " Dentro" está entre aspas porque ninguém está dentro de nada, não me ocorreu outra palavra, espero que entendam o encaixe.