"Então é Natal"

A poucos dias, de mais um dia de Natal!
Festejado de diferentes formas nas várias religões.
O importante é o respeito e os valores que preservem a dignidade humana.
Para nós o Natal é familía e união.

FELIZ NATAL PARA TODOS

Feliz Natal

A todos os amigos que nos visitam, mesmo aos que em silêncio nos dão a honra da vossa presença...
Desejamos um Feliz Natal, com muito AMOR e CARINHO...

Ainda vão a tempo!...

As célebres azevias, de que eu tanto falo rsss, durante as festas, " caiem " sempre bem.
É o meu frito de Natal favorito, aprendi com uma amiga Alentejana, de onde penso que seja originaria a receita, comi pela primeira vez feitas por ela...
Pedi logo a receita, desde então é o único doce que não dispenso, é muito trabalhoso, mas também delicioso, e não é tão gorduroso como os outros doces tradicionais da época.
Até a minha "Pipa", que vê gorduras em tudo ,e é uma "niquenta", é o doce que ela "devora", e que até dá uma grande ajuda a esticar a massa.
É esta que costumo fazer com algum toque pessoal, isto é no recheio não sigo as dosagens, e além das de grão, faço também as de batata doce...

Ora aqui vai a receita, especialmente para a Avogi, e para todas que se queiram servir rsss . Fico há espera da Lapinha p'ra troca rsss
Ingredientes: para a massa-350g de farinha, 1 pitada de sal fino, 80g de manteiga, 1ovo e 1 dl de água.
Recheio: 200g de doce ovos( uso fios de ovos de compra), 200g de grão cozido e reduzido a puré( pode ser de lata), 200g de miolo de amêndoa moída sem pele( costumo comprar com pele, e pelar em água quente), 1 colher de café de canela em pó, óleo ou azeite para fritar, 1 ovo batido para pincelar, açúcar e canela para polvilhar.
Modo preparação: para a massa, misture bem com as mãos a farinha, o sal e a manteiga. Junte depois o ovo e água aos poucos, amassando sempre. Deixe a massa descansar por breves momentos.
O tempo de fazer o recheio, para o recheio, misture o doce de ovos com o grão e o miolo de amêndoas triturados e a canela.
Coloque um tacho ao lume com açúcar a gosto, deixe fazer uma calda até o açúcar mudar de cor, junte os ingredientes do recheio, vá mexendo para incorporar, e desligue quando fizer "estrada", deixe arrefecer um pouco.
-Estique a massa finamente e corte-a ás rodelas com 9cm de diâmetro(eu aqui não uso fita métrica kkkk) uso um forma redonda que também serve para os rissóis lool
-Rechear: Disponha um pouco de recheio ao centro de cada rodela de massa.
Finalizar- pincele com ovo as pontas e dobre a massa ao meio, calque com os dedos, para unir bem.
Frite em óleo quente. Depois retire para um recipiente com papel absorvente para tirar algum excesso de óleo, de seguida passe por açúcar e canela coloque no prato de servir. Finalmente cansados rsss deliciem-se...
E bom apetite. Aceitam-se ofertas kkkk

Nota esta já não é a receita da amiga é retirada da revista cozinha prática de sucesso, com algumas" buchas" minhas. Já é antiga a revista lool

Para uma Mãe

Foi no dia de Natal que Deus te presenteou.
Com um menino Jesus, lindo, loirinho, de olhos azuis.
Mas que bebé mais lindo...
Que fez de ti uma pessoa ainda melhor.
Este bebé especial veio pôr à prova todo o vosso amor.
A tua dedicação, empenho, luta e sofrimento...
Foram também, para mim, uma lição de vida.
Aprendi o quanto sou "pequenina".
O quanto a maior parte das nossas vidas é insignificante.
Perante o verdadeiro amor de um filho, que pode até nem falar.
Em ti, vi um verdadeiro exemplo de uma mãe abnegada.
E agora ao passar por aqui, pela blogosfera, por outras mães especiais, revejo-as em ti.
Lembro-me sempre de ti...
O teu mimar o Vasquinho, o dar-lhe a papinha, o banho, o vestir o teu bebé grande, como lhe chamavas...
Os cuidados constantes com a saúde, e tantos sustos inerentes à sua condição.
E eu tive o privilégio de conhecer, esse bebé lindo e mesmo estando pouco com ele, era sempre presenteada com aquele belo sorriso franco e doce.
Foi um anjo que desceu à terra.
Os anjos não morrem e ele só veio enriquecer-te enquanto mãe e pessoa.
Ninguém fica igual quando conhece um bebé lindo...
Sempre que vires aquela estrela a brilhar, é a luz divina que te está a iluminar...

É uma pequena homenagem a uma mãe "Maria", tal como a mãe de Jesus...
E que dedico a todas as mães destes anjos especiais, neste dia.

Meu " rico" Filho

Há coisas, que quem não passa por elas até custa a acreditar, mas eu não posso deixar de ficar enternecida e ao mesmo tempo preocupada com esta forma particular de estar na vida.
Que poucos conseguem entender( espero que este blog dê um contributo para alguma compreensão, destas pessoas especiais)
Como companheiro habitual da mãe nas compras, ontem não foi excepção, e lá fomos os dois.
Ambos" perdidos", por livros, um de cada lado das prateleiras.
Procurando os livros do nosso interesse, eu vi muitos mas a dois não resisti, peguei neles e coloquei no carrinho.
-Estes são a minha prenda de Natal( comentei com o Bruno)
-E, tu filho, queres algum?..
-Só, se for este, e apresenta-me um de climas. Claro está!
Interesse mais que profundo..
-Mas só se custar até 10 euros,( diz ele) kkk
Não tinha preço, passamos no scanner, custava 15,80euros
-Oh!..Queria que custasse menos de 10 euros (diz ele novamente)
-Ó, filho não faz mal podes levar é a tua prenda de Natal.
Chegamos a casa, deixou ficar o livro , junto das outras lembranças, que tenho para embrulhar.
Claro é prenda de Natal, só pode ser aberta no dia e deve estar embrulhada.
Quem, lida com SA, sabe que isto é um comportamento genuíno. Espero que outros consigam também entender...

"Primeiros sinais de Natal"

Os primeiros enfeites, a luz o brilho a alegria...

Já nada é como dantes, só posso estar a ficar desactualizada, mas não sinto o Natal da mesma forma.
A alegria da família, reunida...
As pequenas lembranças que tínhamos para trocar.
As árvores de Natal enfeitadas com chocolates alusivos à época, já lá vão muitos anos mas as recordações ficam...
O entusiasmo dos fritos de Natal feitos nessa noite os sonhos as rabanadas os coscorões, enquanto as crianças dormiam.
Que o pai Natal só chegava quando elas estivessem a dormir.
Era mágico na manhã seguinte o abrir as lembranças, sem saber o que continham...
Hoje em dia é tudo muito comercial... Que francamente quebra a magia e o encanto,
da época Natalícia...

Ah!...No cantinho dos contribuidores, ficam com o meu doce Natal favorito as azevias de batata doce, ou grão com fios de ovos e amêndoa...
Podem servir-se...
Enquanto eu vou esconder a balança rsss